О мерах предосторожности при покупке рыбы и рыбной продукции

Все виды рыбы: живая, охлаждённая, мороженая, солёная, холодного и горячего копчения, вяленая, а также нерыбные объекты промысла, икра всех видов – являются продукцией животного происхождения и подлежат обязательному прохождению ветеринарно-санитарной экспертизы.

Увеличение объемов добываемой и выращиваемой рыбы и производство рыбных продуктов, обеспечение их высокого санитарного качества зависят от ветеринарно-санитарного состояния рыбохозяйственных водоемов. Эпизоотологическим мониторингом охватываются не только рыбоводные предприятия, но и ихтиофауна природных водоемов. Результаты мониторинга позволяют своевременно выявлять и предотвращать распространение болезней. Задачи обеспечения безопасности рыбы и рыбной продукции решают ветеринарные специалисты ветеринарно-санитарной экспертизы Мурманской областной ветстанции.

Комитет по ветеринарии и охране животного мира Мурманской области обращает внимание жителей региона на недопустимость приобретения рыбы и рыбной продукции в несанкционированных местах торговли. Не стоит приобретать продукцию, не прошедшую ветеринарно-санитарную экспертизу. При транспортировке, хранении и реализации рыба и рыбная продукция должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, которые удостоверяют безопасность продукции.